Маття
от 670 pуб.
Маття (матча), буквально "растертый чай".
Для того, чтобы получить насыщенный вкус чайные плантации закрываются от прямых солнечных лучей. В результате в листьях увеличивается содержание теанина (аминокислота). Примечательно, что теанин был открыт именно как компонент зеленого чая в 1949 году и выделен из листьев гёкуро, для получения которого чайные кусты также затеняются.
Лучший чай маття получают из однородного сырья первого весеннего сбора.
Содержит в большом количестве антиоксидант, что способствует похудению.
Для того, чтобы получить насыщенный вкус чайные плантации закрываются от прямых солнечных лучей. В результате в листьях увеличивается содержание теанина (аминокислота). Примечательно, что теанин был открыт именно как компонент зеленого чая в 1949 году и выделен из листьев гёкуро, для получения которого чайные кусты также затеняются.
Лучший чай маття получают из однородного сырья первого весеннего сбора.
Содержит в большом количестве антиоксидант, что способствует похудению.