Чай "Серебряные нити" (绿银丝) получил свое название благодаря своими листочкам нитевидной формы, а цвет чайных листьев имеет оттенок мягкого, светло-серого цвета. Этот цвет придает чаю очень мягкий, эфирный вид.
Этот ароматный чай был собран в конце марта, когда чайный сезон в Юньнани только начинался. Чай обладает уникальным ароматом, характерным для зеленых чаев юго-западной провинции Юньнань. У аромата и настоя есть оттенок сахарного тростника, яблока и зеленого винограда с мимолетными намеками на черный чай. Этот ранний весенний чай в целом по вкусу можно сравнить с белыми чаями провинции Фуцзянь в Восточном Китае. Это воздушный, сладкий и чистый чай.
После 1-го заваривания загляните внутрь своего чайника, чтобы полюбоваться раскрытием листочков. Они возвращаются к тому виду, который был у них, когда их только сорвали: тонкие, прекрасной формы. Этот чай является прекрасным примером чайного ремесла и отношением к премиальным чаям в ходе их производства.
Способ заваривания
3г (1-2 чайные ложки) чайных листьев на 500 мл (2 чашки) залейте горячей водой 70-75° C и заваривайте в течение 2-3 минут, не более. Скажите Сири поставить таймер на 3 минуты. Затем, повторите 3 раза (или больше), каждый раз настаивая в течение 3 минут.
Рекомендации
Этот чай идеально подходит для тех, кто не хочет затяжного послевкусия, а скорее желает насладиться мимолетными моментами вкуса, которые проявляются с каждым глотком.
