Редкий чай Жемчуг Черного Дракона (Hong Long Zhu, Black Dragon Pearls) - это крупнолистовой черный чай, скрученный в форму шариков. Чай собран в мае 2018г.
Прекрасный черный чай из провинции Юньнань с насыщенным полным вкусом . Молодые листья и золотистые почки скручиваются в сферическую форму диаметром 1,5-2 см. "Жемчуг Черного Дракона" раскрываясь, наполняет чайник богатым ароматом и мягким пряным вкусом. Вес одной "жемчужины" 4 - 4,5г.
Дянь Хун (Dian hong, "Yunnan Red") является китайским черным чаем, который ценится гурманами как черный чай высокого класса. Основное различие между Дянь Хун и другими китайскими черными чаями заключается в количестве тонких листовых почек или "золотых типсов", присутствующих в сухом чае. Дорогие чаи Дянь Хун дают медно-золотисто-оранжевый настой со сладким, нежным ароматом без терпкости. Более дешевые сорта Дянь Хун дают темный коричневатый настой, который может быть весьма горьким.
Чаи, выращенные в китайской провинции Юньнань до династии Хань, обычно экспортировались в сжатом виде, подобном современному чаю пуэр. Дянь Хун начал производиться в начале 20-го века. Слово «Diān» - это короткое название региона Юньнань, в то время как «hóng» означает «красный (чай)»; как таковые, эти чаи иногда просто упоминаются как красный Юньнань или черный Юньнань. Однако такие ссылки часто сбивают с толку из-за других сортов чая, производимых в Юньнани, а также из-за неоднозначного характера цветовых классификаций.
